国外食品厂为何都采用组合秤定量称重
发布于:2016/9/10 16:34:25    点击量:次    

中国食品工业的飞速发展,造就了很多自己的名牌,如糖果制造业的徐福记、黎祥、雅客等名牌。但与国外著名的糖果制造商相比,无论规模、人均劳动生产率指标,国内食品企业均存在较大的差距,雀巢、吉百利、卡夫、好时、箭牌这些世界糖果业巨头,年销售额最小的都在160亿元人民币以上,而国内10大品牌糖果制造商,规模最大的不到100亿,最小的只有2~3亿,人均劳动生产率低得更加没法比,为何差距这么大呢?

  众所周知,国外食品厂的综合运营成本高,土地、厂房自不必说,就以人工为例,欧美普通员工年薪都在3万美元以上,在定量称重人板块的使用上,工成本高是促使外国企业使用组合秤的主因。因此,大中型的食品企业都必是采用高效自动化的组合秤。使用一套组合秤定量称重包装系统大致要投入2~10万美金,雀巢、好时等国外糖果巨头一个车间就有几百套组合秤定量称重包装系统,而且都是14~20头以上的组合秤,速度高达140包/分以上,有效地解决了厂房空间人工及生产效率等问题。每套组合秤定量称重包装系统不仅为他们每年可节省近60名员工的费用(约200万美元),而且因为组合秤的高精度,还可省下近30吨以上的原料成本。即使对比采用容杯式或一般电子秤进行称重的食品厂家,组合秤高速度与高精度的组合同样每年也可节省6~10名员工的费用,随着企业规模的发展,组合秤的使用除带给企业带来可计算的直接效益外,还有设备维护、卫生管理、操作等方面潜在的间接利益。从这个角度来说,国外将组合秤尊称为“定量称重领域的王者”,他们重视采用组合秤的做法自然可以理解。

  国内食品企业使用组合秤进行定量称重的并不多,一是国内部分食品厂对组合秤尚不了解,另外一个主要是受制于进口组合秤的高价位,而无法体验到世界最先进称重设备所带来 的高效率。以中山市精威包装机械有限公司为首的国产组合秤的出现,让原本被视为“贵族产品”的电脑组合秤不再成为大企业才能拥有,国内更多追求高速、高效的发展型企业,将纷纷购买经济适用的精威组合秤,而纷纷淘汰以往容杯或全人工定量称重包装的落后方式,用高科技、自动化程度更高的组合秤定量称重包装系统来武装自己,从而掀起一场提升改善生产环境,提高生产及管理自动化,降低成本和文明生产的新革命。

(撰稿:中国食品网)